สูตรเค้กและเบเกอรี่

ทาร์ตมะพร้าวอ่อน

Apr 12, 2021

Marketing Thailand

ชวนทำ ทาร์ตมะพร้าวอ่อน (Young Coconut Tart) แป้งทาร์ตกรอบกำลังดี เติมไส้มะพร้าวอ่อนลงไป เนื้อไส้จะมีความนุ่ม หอมมะพร้าว ทำให้สดชื่น รังสรรค์ด้วย ริชส์ นอนแดรี่ ครีมเมอร์ ส่วนผสมแป้งพาย แป้งอเนกประสงค์ 350 กรัม เนย 130 กรัม เกลือ 5 กรัม น้ำ 40 กรัม ไข่ไก่ 2 ฟอง น้ำตาลไอซิ่ง 100 กรัม ส่วนผสมไส้มะพร้าว น้ำมะพร้าว 400 กรัม น้ำตาล 60 กรัม เนื้อมะพร้าว 50 กรัม แป้งกวนไส้ 40 กรัม ริชส์ นอนแดรี่ ครีมเมอร์ 60 กรัม วิธีทำแป้งพาย นำแป้งอเนกประสงค์, […]

เครปกล้วยหอมคาราเมล ซอสเสาวรส

Apr 12, 2021

Marketing Thailand

ชวนทำ เครปกล้วยหอมคาราเมล ซอสเสาวรส (Banana Caramel Crepe with Passion Fruit Sauce) แป้งเครปนุ่ม บางเบากำลังดี ใส่ไส้ครีมกล้วยหอมคาราเมล หอมหวานละมุน ทานคู่กับซอสเสาวรส รสชาติเข้ากันอย่างตัว ส่วนผสมแป้งเครป ริชส์ นอนแดรี่ ครีมเมอร์ 540 กรัม นมสด 400 กรัม น้ำตาล 35 กรัม ไข่ไก่ 10 ฟองหรือตามต้องการ แป้งเค้ก 140 กรัม เกลือ 0.5 กรัม เนยสดจืด 80 กรัม กลิ่นวนิลา 3 กรัม ส่วนผสมครีมกล้วยหอมคาราเมล น้ำตาล 100 กรัม น้ำเปล่า 20 กรัม ริชส์ ซันวิป 130 กรัม […]

เค้กลูกส้ม

Apr 9, 2021

Marketing Thailand

ชวนทำ เค้กลูกส้ม (Orange Cake) เค้กมินิ รูปร่างน่ารัก เนื้อแป้งนุ่มเด้ง กลิ่นวนิลลาหอมหวาน ราดด้วยซอสครีมส้มเปรี้ยวอมหวาน เข้ากันอย่างลงตัว อร่อยเลย ส่วนผสมเนื้อเค้กวนิลา ไข่ไก่เบอร์ 2 6 ฟอง เอสพี 30 กรัม น้ำตาล 185 กรัม นมสดจืด 45 กรัม เกลือ 1/2 ช้อนชา กลิ่นวนิลา 1/2 ช้อนชา แป้งเค้ก 200 กรัม นมผง 20 กรัม ผงฟู 1 ช้อนชา เนยสดจืดละลาย 55 กรัม ส่วนผสมครีมส้ม ริชส์ วิปทอปปิ้ง เบส (สูตรเจ) 100 กรัม น้ำส้มเข้มข้น 100 กรัม น้ำเปล่า […]

เต้าฮวยลูกตาลใบเตยหอม

Apr 9, 2021

Marketing Thailand

ชวนทำ เต้าฮวยลูกตาลใบเตยหอม (Palm Fruit and Pandan Pudding) เต้าฮ้วยใบเตยเนื้อเนียนนุ่ม กลิ่นหอม ผสมกับเนื้อลูกตาล เคี้ยวหนึบ อร่อยได้ทุกเวลา ส่วนผสมเนื้อเต้าฮวยลูกตาลใบเตยสด ใบเตย 15 กรัม น้ำเปล่า(1) 500 มิลลิลิตร น้ำตาล 50 กรัม ผงวุ้น 2 กรัม เนื้อลูกตาลสับ 70 กรัม น้ำเชื่อมลูกตาล 30 มิลลิลิตร ริชส์ นอนแดรี่ ครีมเมอร์ 150 กรัม น้ำเปล่า (2) 275 กรัม ส่วนผสมน้ำเต้าฮวยลูกตาล น้ำเชื่อมลูกตาล 50 มิลลิลิตร เนื้อลูกตาลชิ้น 150 กรัม น้ำตาล 50 กรัม น้ำเปล่า 650 กรัม ริชส์ […]

ชานมไข่มุกบุก

Mar 10, 2021

Marketing Thailand

ชวนทำ ชานมไข่มุกบุก (Bubble Tea with Konjac Pearls) ชานมไข่มุกบุก สูตรพิเศษ ที่จะทำให้ชานมเข้มข้น และเทคนิคที่จะทำให้ชาหอม ส่วนผสมชา ชาดำไต้หวัน 120 กรัม น้ำเปล่า 3 ลิตร ส่วนผสมชานม ชาดำไต้หวัน 100 กรัม น้ำตาลทรายสีทอง 220 กรัม น้ำเปล่า 2,500 กรัม ริชส์ นอนแดรี่ ครีมเมอร์ 250 กรัม วิธีทำต้มชา ตั้งน้ำพอเริ่มเดือด (90 องศาเซลเซียส) เทน้ำตาลทรายสีทองลงไปคนให้ละลาย ใส่ชาลงไป ใช้ตะกร้อมือตีชา 1-2 นาที เพื่อให้ใบชาบานออก ปิดเตา ปิดฝาหม้อให้สนิท อบใบชาไว้ 25 นาที เมื่อครบเวลากรองใบชาออกพักให้เย็น เติม ริชส์ นอนแดรี่ ครีมเมอร์ […]

สังขยาทุเรียน

Mar 9, 2021

Marketing Thailand

ชวนทำ สังขยาทุเรียน (Durian Custard) ขนมไทย ที่มีข้าวเหนียวมูนหวานฉ่ำ หอมมัน ทอปด้วยสังขยารสทุเรียน เนื้อเนียนนุ่ม หอมกลิ่มทุเรียน ส่วนผสมสังขยาทุเรียน เนื้อทุเรียน 200 กรัม เกลือ 1 กรัม น้ำตาลปี๊บ 100 กรัม ไข่ไก่ 3 ฟอง น้ำเปล่า 150 กรัม ริชส์ นอนแดรี่ ครีมเมอร์ 100 กรัม ส่วนผสมข้าวเหนียวมูน ข้าวเหนียว(นึ่งสุก) 500 กรัม น้ำตาล 100 กรัม น้ำเปล่า 60 กรัม เกลือ 5 กรัม ริชส์ นอนแดรี่ ครีมเมอร์ 100 กรัม วิธีทำสังขยาทุเรียน ต้มน้ำตาลปี๊ป กับน้ำเปล่าคนจนน้ำตาลละลาย ใส่เนื้อทุเรียนลงไปต้มต่อตนเดือด […]

เกร็ดน่ารู้

ทาร์ตมะพร้าวอ่อน

Marketing Thailand

เครปกล้วยหอมคาราเมล ซอสเสาวรส

Marketing Thailand

เค้กลูกส้ม

Marketing Thailand

เต้าฮวยลูกตาลใบเตยหอม

Marketing Thailand

ชานมไข่มุกบุก

Marketing Thailand

สังขยาทุเรียน

Marketing Thailand

Explore By Category

Most Recent Stories

Important Media Resources