เค้กแครอทเจ
Jun 8, 2021
เค้กสปาเกตตี้ซอสครีมคาโบนาร่า (เค้กสามมิติ)
Jun 8, 2021
Marketing Thailand
ขนมปังคัสตาร์ดเผือก โดย ครูตุ้ม รัชกฤช ภวธราปิยการ
Sep 30, 2022
Marketing Thailand
ชวนมาทำ ขนมปังคัสตาร์ดเผือก (Taro Custard Bread) โดย ครูตุ้ม รัชกฤช ภวธราปิยการ เนื้อขนมปังนุ่มและหอมกลิ่นเนย ตัวไส้เป็นไส้เผือกเน้นๆ กลิ่นครีมคัสตาร์ดหวานหอม ส่วนผสมขนมปัง ไข่ไก่ No.2 1 ฟอง แป้งขนมปังตราห่าน 250 กรัม น้ำตาลทราย 40 กรัม ยีสต์ 4 กรัม นมผง 15 กรัม เกลือ 3 กรัม ริชส์ นอนแดรี่ ครีมเมอร์ 45 กรัม น้ำเย็น 65 กรัม เนยสด(ชนิดเค็ม) 40 กรัม ส่วนผสมไส้เผือกกวน ริชส์ นอนแดรี่ ครีมเมอร์ 100 กรัม เผือกนึ่งสุก 500 กรัม น้ำตาลทราย 180 กรัม เกลือ […]
เค้กวันแม่ โดย ครูตุ้ม รัชกฤช ภวธราปิยการ
Aug 22, 2022
Marketing Thailand
มาชวนทำ เค้กวันแม่ (Mother’s Day Cake) โดย ครูตุ้ม รัชกฤช ภวธราปิยการ สูตรเค้กในวันที่พิเศษให้คนสำคัญ วิปครีมเนื้อเนียนนุ่ม สีขาวบริสุทธิ์ รสชาติหวานหอมกำลังดี รังสรรค์ด้วย ริชส์ ซันวิป ส่วนผสมเค้กวันแม่ ไข่ไก่ No.2 7 ฟอง แป้งเค้กตราพัดโบก 190 กรัม น้ำตาลทราย 180 กรัม เอสพีหรือโอวาเล็ต 20 กรัม เกลือ 1/2 ช้อนชา กลิ่นวานิลลาผง 2 ช้อนชา ผงฟู 2 ช้อนชา เนยสด(ชนิดเค็มละลาย) 150 กรัม น้ำเปล่า 50 กรัม ส่วนผสมวิปครีม ริชส์ ซันวิป 700 กรัม วิธีทำเค้ก นำส่วนผสมของของแห้งร่อนเข้าด้วยกันแล้วพักไว้ นำน้ำตาลทราย , […]
เค้กครีมมะยงชิด
May 9, 2022
Marketing Thailand
ชวนทำ เค้กครีมมะยงชิด ( Marian Plum Cream Cake) เค้กเนื้อนุ่ม ที่ประกอบไปด้วยครีมมะยงชิด รสชาติหวานอมเปรี้ยวและกลิ่นหอมเฉพาะตัว รังสรรค์ฟด้วย ริชส์ ซันวิป ส่วนผสมเค้กสปันส์วานิลา ไข่ไก่ 6 ฟอง นมสด 50 กรัม น้ำตาลทราย 185 กรัม เอสพี 30 กรัม แป้งเค้ก 200 กรัม นมผง 20 กรัม ผงฟู 1 ช้อนชา เนยสด 55 กรัม ส่วนผสมครีมและของตกแต่ง ริชส์ ซันวิป 200 กรัม มะยงชิด – ตามความต้องการ วิธีทำเค้กสปันส์วานิลา เปิดเตาที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นำเนยสดมาละลาย แล้วพักไว้ นำแป้งเค้ก , […]
เครปโรลเลม่อน
Jun 8, 2021
Marketing Thailand
ชวนทำ เครปโรลเลม่อน (Lemon Crepe Roll) สูตรเครปเค้ก รสชาติเลม่อน เพิ่มความแตกต่างด้วยวิธีการม้วนหลายชั้น ให้เนื้อสัมผัสในการรับประทาน ที่ต่างออกไปจากการห่อชิ้นธรรมดา ส่วนผสมแป้งเครป ไข่ไก่ 5 ฟอง นมสด 300 กรัม น้ำตาลทราย 20 กรัม เกลือ 1 กรัม แป้งเค้ก 70 กรัม กลิ่นวนิลา 3 กรัม เนยสด 40 กรัม ริชส์ นอนแดรี่ครีมเมอร์ 200 กรัม ส่วนผสมไส้เลม่อน ริชส์ ซันวิป 300 กรัม น้ำเลม่อน 75 กรัม น้ำตาลทราย 70 กรัม ไข่ไก่ 2 ฟอง เนยจืด 50 กรัม ผิวเลม่อน – […]