fbpx

เกร็ดน่ารู้

เบเกอรี่

เคล็ด (ไม่) ลับ วิธีอบทาร์ตไข่ยังไงไม่ให้ก้นแฉะ?

Nov 9, 2020

Atlas_Joe

ทาร์ตไข่สำเร็จรูป ออกมามากมาย ทำให้สามารถทำทานได้สะดวกยิ่งขึ้น แต่หลายๆ คน ก็อาจจะยังประสบปัญหาในการ “อบทาร์ตไข่” ว่าจะต้องอบกี่นาทีหรือมีเทคนิคยังไงบ้าง  วันนี้ ริช วิปปิ้งครีม มีเกร็ดน่ารู้มาฝากครับ
อ่านต่อ
เบเกอรี่

รู้หรือไม่? หม้อทอดไร้น้ำมัน ก็สามารถ ทำทาร์ตไข่ ได้อร่อยเหมือนกัน

Nov 1, 2020

John_Mark

เครื่องครัวสำคัญในช่วงที่แบบนี้ เราต้องใส่ใจเรื่องอาหารการกินเป็นพิเศษ แต่เอ๊ะ ทำอาหารไม่เก่งทำยังไงดี   วันนี้แอดมินมีเมนู “ทาร์ตไข่” มาแชร์ กันว่า เราจะทำทำทาร์ตไข่ ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันอย่างไร
อ่านต่อ
เบเกอรี่

ไขความเทคนิคตี ริชส์ ซันวิป ให้ตั้งยอดสวยงาม ง่ายมากๆ

Oct 20, 2020

John_Mark

เครื่องตีต่างกัน เทคนิคการตี ริชส์ ซันวิป ก็ต่างกันนะ ทุกคนที่ประสบปัญหา ตีริชส์ซันวิปไม่ขึ้น ต้องอ่าน ครีมที่เราใช้ทำปาดเค้กจะได้สวย เนียนเรียบ สวยงามน่ารับประทาน เพิ่มยอดขายให้พุ่งกระฉูด
อ่านต่อ
เบเกอรี่

ธุรกิจเบเกอรี่ต้องรู้ ทำอย่างไรให้ เครปเค้ก สวย แถมอร่อยด้วย

Oct 10, 2020

John_Mark

เครปเค้ก เมนูเค้กที่ขายได้เรื่อยๆ น่ารับประทาน แต่ต้องอาศัยฝีมือในการทำระดับนึง เพราะเกิดจากการซ้อนชั้นเครปสลับกับครีม จนออกมาเป็นปอนด์แล้วตัดแบ่งขาย ริช วิปปิ้งครีม
อ่านต่อ
เบเกอรี่

ทำยังไงถึงจะได้ แป้งชูครีม ที่ฟูกรอบ และไส้ชูเนียน ให้เป็นเนื้อเดียวกัน?

Oct 1, 2020

John_Mark

เคล็ดไม่ลับ วันนี้มีเทคนิคดีๆ เกี่ยวกับการทำชูครีมมาฝากกัน กับทำยังไงถึงจะได้ แป้งชูครีมที่ฟูกรอบ และไส้ชูเนียน ให้เป็นเนื้อเดียวกัน บอกเลยว่าบอกครบทุกขั้นตอนอ่านแล้วทำได้เลย
อ่านต่อ
เบเกอรี่

รวมมาแล้วกับ ไอเดียเมนูเบเกอรี่ ต้อนรับเทศกาลกินเจ

Sep 10, 2020

John_Mark

เทศกาลเจแบบนี้ Rich Products Thailand มีเมนูเบเกอรี่ต้อนรับเทศกาลเจมาฝากกันครับ เรามีผลิตภัณฑ์สำหรับกลุ่มผู้ที่ไม่ทานเนื้อสัตว์ สร้างทางเลือกในการขาย เพิ่มเมนูให้กับร้านช่วงเทศกาลเจได้ บอกเลยไม่ควรพลาด
อ่านต่อ