ในยุคที่ผู้บริโภคให้ความสำคัญกับความสะดวก และประสบการณ์ใหม่ ๆ เทรนด์อาหารและเครื่องดื่มก็เปลี่ยนแปลงไปอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะในครึ่งปีหลังของปี 2568 ที่เราได้เห็น สูตรเบเกอรี่ ที่เกิดจากการผสมผสานระหว่างวัตถุดิบท้องถิ่นกับนวัตกรรมการทำอาหารที่น่าสนใจ ไม่ว่าจะเป็นเมนูขนมหวานที่เป็นที่นิยมในตลาดเบเกอรี่ อาหารคาวที่ตอบโจทย์ผู้ประกอบการร้านอาหารโดยเฉพาะ หรือเครื่องดื่มที่เน้นรสชาติที่แปลกใหม่เหมาะกับเมนู Signature ประจำร้านคาเฟ่
บทความนี้ได้รวบรวม 15 สูตรเด็ด ที่กำลังมาแรงในโลกของอาหารและเครื่องดื่ม ทั้งในแง่ของรสชาติ ความคิดสร้างสรรค์ และความนิยมบนโซเชียลมีเดีย เพื่อให้คุณได้ลองทำตาม หรือใช้เป็นแรงบันดาลใจในการสร้างสรรค์เมนูใหม่ ๆ ที่ตอบโจทย์ผู้บริโภคยุคใหม่ได้อย่างตรงใจ ทุกสูตรคำนวนต้นทุนพร้อมทำขาย
พาสต้าเส้นหมึกดำซอสฉู่ฉี่กุ้งครีมซอส
แนะนำเลย! เมนูนี้ผสานความจัดจ้านแบบไทยเข้ากับความละเมียดละไมของอาหารอิตาเลียน เส้นพาสต้าเส้นหมึกดำให้กลิ่นหอมเฉพาะตัวและสีสันที่โดดเด่น คลุกเคล้ากับซอสฉู่ฉี่กุ้งที่ปรุงด้วยเครื่องแกงไทยเข้มข้น ดูสูตรเต็มเคลิก
อูด้งซุปครีมมิโซะ
เมนูนี้รังสรรค์และดีไซน์เมนูโดยการผสมผสานรสชาติความเข้มข้นของมิโซะญี่ปุ่นกับความนุ่มละมุนของซุปครีม นอกจากนี้เพียงใส่เนื้อสัตว์ เห็ด และไข่มะตูมเยิ้มๆ ก็ช่วยทำให้จานนีัเป็นเมนูที่สมบูรณ์แบบและพร้อมเสิร์ฟได้ทันที อร่อยด้วยริชส์ เวอร์ซาตี้ สำหรับผู้ที่สนใจสูตรนี้ ดูสูตรเต็มคลิก
แกงเขียวหวานไก่ปานิปุริ และซัลซ่าส์มะเขือเทศเลม่อนครีมซอส
แกงเขียวหวานไก่ในรูปแบบใหม่ ผ่านการเสิร์ฟใน “ปานิปุริ” ขนมแป้งกรอบสไตล์อินเดียที่กลายเป็นภาชนะพอดีคำ เพิ่มความสนุกในการกินและความแปลกใหม่ให้กับเมนูไทยสุดคลาสสิก ดูสูตรเต็มคลิก
มูสกะหล่ำบด
เมนูเรียกน้ำย่อยสุดครีเอทีฟที่นำเสนอความนุ่มละมุนของกะหล่ำปลีในรูปแบบมูสเนื้อเนียนละเอียด ตอบโจทย์ลูกค้าทุกระดับ เมื่อผสมผสานกับครีมกระเทียมที่ให้กลิ่นหอมอ่อน ๆ ก็ช่วยทำให้จานนี้น่าสนใจมากยิ่งขึ้น ดูสูตรเต็มคลิก
ในครึ่งปีหลังของปี 2568 เทรนด์เบเกอรี่ไม่ได้หยุดอยู่แค่ความอร่อย แต่ยังขยับไปสู่ความใส่ใจในรสชาติที่มีเอกลักษณ์ และความสร้างสรรค์มากยิ่งขึ้น ไม่ว่าจะเป็นขนมปัง เบเกอรี่ที่มีการตกแต่งที่เน้นความมินิมอลแต่ดูดีมีสไตล์
หมวดนี้เราได้คัดสรร 5 สูตรเบเกอรี่สุดอินเทรนด์ ที่ทั้งทำง่าย อร่อย และแชร์ลงโซเชียลแล้วปังแน่นอน ไม่ว่าคุณจะเป็นสายทำขาย หรือทำกินเองที่บ้าน ก็สามารถนำไปปรับใช้ได้ทันที
โลฟฟี่ ปาร์ตี้ ครีมข้าวโพดคาราเมล
ขนมปังก้อนใหญ่เนื้อนุ่ม มาพร้อมความหอมละมุนของครีมข้าวโพด ชูรสชาติให้เข้มข้นหอมมันมากขึ้นด้วย ริชส์ นอนแดรี่ ครีมเมอร์ กล่องฟ้าอเนกประสงค์ที่เข้ากับคาราเมลหอมหวานเคลือบเนียนนุ่ม ดูสูตรเต็มคลิก
โลฟฟี่ ปาร์ตี้ ทีรามิสุ
สูตรนี้เชฟต้องการให้ทิรามิสุมีขนาดชิ้นใหญ่ เข้ากับธีมปาร์ตี้ของชื่อเมนู เพื่อให้ง่ายต่อการตัดแบ่งขายเป็นชิ้นๆ ส่งตามร้านคาเฟ่หรือตัดแบ่งขายหน้าร้าน โดยสามารถนำไปปรับรสชาติได้ตามใจชอบ อร่อยแบบประหยัดต้นทุนด้วย ริชส์ อีโควิป ดูสูตรเต็มคลิก
พ็อตครีม องุ่นไชน์มัสแคท สตรอว์เบอรี่ บลูเบอร์รี่
พ็อตครีม องุ่นไชน์มัสแคท สตรอว์เบอร์รี่ และบลูเบอร์รี่ จัดเสิร์ฟในถ้วยเล็กดีไซน์เก๋ พร้อมผลไม้สามรสสุดพรีเมียม มาด้วยครีมริชส์ โกลด์ เลเบล ที่ให้ความอร่อยแบบมีเอกลักษณ์ ครีมอยู่ตัวได้ดีไไม่ยุบตัวไว
วุ้นเค้กลายวัว
วุ้นเค้กเด้งดึ๋ง ไส้คัสตาร์ดกับการใส่ไส้เฉพาะ เมนูนี้ใช้ริชส์ นอนแดรี่ ครีมเมอร์ ดูสูตรเต็มคลิก
Green Caviar crepe cake
เครปเค้กไข่ผำ อีกเมนูที่เหมาะกับร้านคาเฟ่ สำหรับร้านที่ต้องการดึงดูดลูกค้าด้วยเมนูที่แปลกใหม่และแตกต่าง เครปเค้กแป้งนิ่มสอดไส้ด้วยไข่ผำแและผลไม้หลากชนิด ดูสูตรเต็มคลิก
Banana caramel mousse cake
มูสเค้กบานาน่าคาราเมล วางเรียงชั้นด้วยเนื้อสัมผัสที่แตกต่างแต่เข้ากับอย่างลงตัว อร่อยสไตล์แดรี่ ด้วย ริชส์ เฟรช มิลค์ ทอปปิ้ง จากตระกูลไนแองการา ฟาร์ม ดูสูตรเต็มคลิก
สำหรับเทรนด์เครื่องดื่มในปี 2025 จะเน้นการเพิ่มมูลค่าของเครื่องดื่มด้วยวิปทอปปิ้งรสชาติหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นวิปโฟมชีส วิปโฟมมะพร้าว เป็นต้น ที่เป็นทอปปิ้งชูโรงของหลายๆ ร้านดัง รังสรรค์ได้ง่ายๆ จากสินค้าจากริช โปรดักส์ และไอซ์ฮอท เบเวอเรจ บายริชส์
เอิร์ลเกรย์ลาเต้โฟมเผือก
มาพบกับเมนูเครื่องดื่มกันบ้าง เมนูแรกเป็นเมนูกาแฟ เอิร์ลเกรย์ลาเต้โฟมเผือก ทอปด้วยวิปโฟมเผือก ซึ่งเป็นรสชาติที่กำลังเป็นเทรนด์ในช่วงกลางปี 2025 ดูสูตรเต็มคลิก
มัทฉะเฟรปเป้ทอปไอศกรีมคุโรมิตซึ
มัทฉะ เมนูเครื่องดื่มที่มาแรงตั้งแต่ช่วงต้นปี 2025 ยังคงเป็นส่วนผสมของเครื่องดื่มแก้วโปรดให้กับลูกค้าหลายๆ คนได้เป็นอย่างดี สำหรับวัตถุดิบนี้ เชฟริชส์เลือกทำเป็นเมนูมัทฉะเฟรบเป้ ทอปด้วยไอศกรีมคุโรมิตซึสไตล์ญี่ปุ่น ถูกใจลูกค้าสายคอนเทนต์แน่นอน ดูสูตรเต็มคลิก
ชาไทยโฟมน้ำตาลโตนด เจ
ชาไทย เมนูเครื่องดื่มยอดนิยมที่เพิ่มเอกลักษณ์ให้แปลกใหม่มากขึ้นได้ง่ายๆ ด้วยวิปโฟมน้ำตาลโตนด เพิ่มมูลค่าให้เครื่องดื่มในร้านด้วยวัตถุดิบสไตล์ไทยฟิวชั่น เมนูนี้อร่อยด้วย ริชส์ วิปทอปปิ้ง เบส วิปปิ้งครีมสูตรเจ เหมาะสำหรับใช้เป็นเมนูประจำเทศกาลเจที่ใกล้เข้ามา ดูสูตรเต็มคลิก
ทางริชส์หวังเป็นอย่างยิ่งว่า สูตรเบเกอรี่ อาหารคาว และเครื่องดื่ม ทั้ง 15 เมนู ซึ่งออกเข้ากับเทรนด์ของผู้บริโภคยุคใหม่ ที่ทางเชฟผู้เชี่ยวชาญของริช โปรดักส์ได้ตั้งใจคิดค้นและคัดสรรมาอย่างดี จะกลายเป็นเมนูในดวงใจของลูกค้าหลายๆ ร้าน
ช่องทางการจำหน่าย
วิปปิ้งครีม และครีมเมอร์ จากริช โปรดักส์ หาซื้อได้ตามร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่ทั่วประเทศ และสามารถสั่งซื้อกับ ริชส์ได้โดยตรง สอบถามได้ที่เพจ Rich Products Thailand
ช่องทางออนไลน์สำหรับสั่งซื้อ
– Shopee >> bit.ly/shopee-post-fb
– Lazada >> bit.ly/lazada-post-f
– LINE SHOPPING >>bit.ly/linemyshop-post-fb
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมติดต่อ 02-2640261 ต่อ 126 หรือ 8
Rich Products คุณภาพการผลิตมาตรฐานจากสหรัฐอเมริกา