เกร็ดน่ารู้

ขนมปังครีมนมสด

Nov 18, 2020

Atlas_Joe

ชวนมาทำเมนู ขนมปังครีมนมสด (Milk Cream Bread) แป้งสไตล์ได้หวันขนาดพอดีมือ ด้วยเนื้อขนมปังนุ่ม สอดไส้ครีมนมสดเนียมนุ่ม หอมกลิ่มนม อร่อยง่าย รังสรรค์ด้วย อโวเซ็ท ฟอร์เบรด   ส่วนประกอบทังจ่ง (โดหมัก) แป้งขนมปัง 18 กรัม น้ำ 72 กรัม ส่วนประกอบแป้งโด แป้งขนมปัง 232 กรัม น้ำตาลทราย 30 กรัม เกลือ 5 กรัม ยีสต์ 6 กรัม นมสด 36 กรัม อโวเซ็ท ฟอร์เบรด 35 กรัม ไข่ไก่ 25 กรัม เนยสด 35 กรัม ทังจ่ง 90 กรัม ส่วนประกอบครีมนมสด น้ำตาลทราย 25 กรัม […]
Read More

น้ำข้าวเหนียวมะม่วงสแปช

Nov 18, 2020

Atlas_Joe

ชวนทำ น้ำข้าวเหนียวมะม่วงสแปช (Mango Sticky Rice Smoothie) เครื่องดื่มแบบใหม่ กับเมนูดัดแปลงจากขนมหวานไทย มะม่วงอกร่องทองสุกหวานกำลังดี เพิ่มหนึบหนับด้วยข้าวเหนียวมูล   ส่วนผสมที่ 1 มะม่วง เพียวเร่ 45 มิลลิลิตร โซดา 150 มิลลิลิตร ส่วนผสมที่ 2 ริชส์ นอนแดรี่ ครีมเมอร์ 50 มิลลิลิตร น้ำเย็น 50 มิลลิลิตร น้ำเชื่อม 30 มิลลิลิตร ข้าวเหนียวมูล 100 กรัม   วิธีทำส่วนผสมที่ 1 นำมะม่วงเพียวเร่ เทใส่แก้ว เติมน้ำแข็ง ทอปด้วยโซดา ทอปด้วย Sticky Rice Topping ตกแต่งด้วยมะม่วงสุก ใบมิ้น วิธีทำส่วนผสมที่ 2 ปั่นส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน (ต่อแก้ว 60 กรัม) […]
Read More

เค้กกระจก

Nov 18, 2020

Atlas_Joe

ชวนทำ เค้กกระจก (Mirror Cake) หน้าเค้กมีความมันเงาเหมือนกระจก เนื้อแป้งนุ่ม หอมวนิลลา  สามารถตกแต่งเพิ่มเติมได้ รังสรรค์ด้วย ริชส์ นอนแดรี่ ครีมเมอร์   ส่วนผสมเนื้อเค้กชิฟฟอนวนิลา แป้งข้าวสาลีตราพัดโบก 200 กรัม น้ำสะอาด 150 กรัม ผงฟู ตรายู 88 3/4 ชช. กลิ่นวนิลา 3/4 ชช. น้ำตาลทราย 75 กรัม ไข่ขาว 6 ฟอง เกลือ 1/2 ชช. ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ชช. น้ำมันพืช 115 กรัม น้ำตาลทราย 150 กรัม ไข่แดง 6 ฟอง ส่วนตกแต่งหน้าเกลซซิ่ง เจลาติน 20 กรัม น้ำเปล่า (1) […]
Read More

เค้กสตรอว์เบอร์รี่

Nov 18, 2020

Atlas_Joe

ชวนทำ  เค้กสตรอว์เบอร์รี่ (Strawberry Cake) เนื้อสปันจ์นิ่ม ปาดด้วยครีมวนิลลาเนียนนุ่ม ให้รสชาติหวานกำลังดี หอมกลิ่นวนิลลาเต็มๆ สุดท้านตกแต่งด้วยผลสตรอว์เบอร์รี่ รังสรรค์ด้วย ริชส์ กรูเมต์ ทรีโอ   ส่วนผสมสปันจ์เค้ก เนยจืด 25 กรัม นมสด 35 กรัม ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 240 กรัม น้ำตาลทราย 140 กรัม น้ำผึ้ง 10 กรัม แบะแซ 10 กรัม แป้งเค้ก 140 กรัม ส่วนผสมน้ำเชื่อม น้ำ 50 กรัม น้ำตาลทราย 25 กรัม เหล้า Kirsch 1 ฝา ส่วนประกอบครีมวานิลลา ริชส์ กรูเมต์ ทรีโอ 200 กรัม […]
Read More

คัสตาร์ดชาเขียว

Nov 18, 2020

Atlas_Joe

ชวนมาทำ คัสตาร์ดชาเขียว (Green Tea Custard) คัสตาร์ดเนื้อเนียนนุ่ม เพิ่มเติมด้วยรสชาติชาเขียว หอมละมุนจากชา สำหรับใส่ไส้ในขนมปัง หรือเค้กตามต้องการ รังสรรค์ด้วย ริชส์ ครีมทาร์ตไข่   ส่วนผสม คัสตาร์ดชาเขียว นมสด 200 กรัม ชาเขียว 10 กรัม ริชส์ ครีมทาร์ตไข่ 1 กล่อง สีเขียวขี้ม้า 4 หยด วิธีทำ คัสตาร์ดชาเขียว นำนมมาต้มจนเดือดและนำชาเขียวมาแช่ 5 นาที แล้วนำไปกรอง นำริชส์ ครีมทาร์ตไข่ เทใส่หม้อตั้งบนน้ำร้อนพออุ่นแล้วผสมกับ (ข้อ1)และสีเขียวขี้ม้า คนให้เข้ากัน เทส่วนผสมดังกล่าวปริมาณ 80 กรัม ใส่ถ้วยฟรอยด์ ที่เตรียมไว้ อบแบบรองน้ำ อุณหภูมิ 160องศาเซลเซียส 40 นาที กลายเป็น คัสตาร์ดชาเขียว นั่นเอง   ริชส์ […]
Read More

เปี๊ยะส้ม

Nov 18, 2020

Atlas_Joe

ชวนทำ เปี๊ยะส้ม (Orange Mooncake) ขนมมงคลขนาดมินิ รูปร่างน่ารัก ลักษณะคล้ายผลส้ม รสชาติหวานและเปรี้ยวนิดจากส้ม กลิ่นของส้มหอมอบอวล รังสรรค์ด้วย ริชส์ วิปทอปปิ้ง เบส   ส่วนผสมไส้ขนมเปี๊ยะส้ม ถั่วเขียวซีก (นึ่งสุก) 500 กรัม น้ำตาลทราย 190 กรัม น้ำมันพืช 50 กรัม ริชส์ วิป ทอปปิ้ง เบส 150 กรัม น้ำส้มเข้มข้น 2 ช้อนโต๊ะ กลิ่นส้ม 1 ช้อนชา ไข่เค็ม (แดงสุก) ตามต้อง การ ส่วนผสมเปลือกขนมเปี๊ยะส้ม ริชส์ วิป ทอปปิ้ง เบส 100 กรัม แป้งเค้ก 350 กรัม ผงฟู 1/2 ช้อนชา น้ำเปล่า […]
Read More
ภาพรวมความเป็นส่วนตัวและสิทธิ์ของคุณ

เว็บไซต์นี้ใช้คุกกี้เพื่อให้เราสามารถมอบประสบการณ์การใช้งานที่ดีที่สุดแก่คุณได้ ข้อมูลคุกกี้จะถูกเก็บไว้ในเบราว์เซอร์ของคุณและทำหน้าที่ต่างๆเช่นจดจำคุณได้เมื่อคุณกลับมาที่เว็บไซต์ของเราและช่วยให้ทีมของเราเข้าใจว่าส่วนใดของเว็บไซต์ที่คุณคิดว่าน่าสนใจและมีประโยชน์มากที่สุด

สิทธิที่จะได้รับแจ้ง
สิทธิในการได้รับแจ้ง [มาตรา 23] เป็นสิทธิสำหรับพลเมืองไทยที่จะได้รับแจ้งเกี่ยวกับการรวบรวมและการใช้ข้อมูลส่วนบุคคลของพวกเขาในขณะที่ทำการรวบรวม องค์กรที่รวบรวมข้อมูลส่วนบุคคลต้องให้ข้อมูลแก่บุคคลเกี่ยวกับสิ่งที่กำลังติดตามวัตถุประสงค์ของการติดตามและบุคคลที่จะแบ่งปันข้อมูลด้วย

สิทธิ์ในการเข้าถึง
สิทธิ์ในการเข้าถึง [มาตรา 30] หรือที่เรียกว่าการเข้าถึงหัวเรื่องทำให้แต่ละบุคคลมีสิทธิที่จะได้รับสำเนาข้อมูลที่องค์กรเก็บไว้ เมื่อองค์กรได้รับคำขอเรื่องจะต้องให้ข้อมูลเจ้าของข้อมูลเช่นวัตถุประสงค์ของการประมวลผลและประเภทของข้อมูลส่วนบุคคลที่เก็บรวบรวม

สิทธิในการแก้ไข
ตามมาตรา 35 ของ PDPA บุคคลมีสิทธิ์ที่จะขอให้แก้ไขข้อมูลของตนรวมถึงการแก้ไขข้อผิดพลาดและการอัปเดตข้อมูลที่ไม่สมบูรณ์

สิทธิ์ในการลบ
ภายใต้มาตรา 33 ของ PDPA บุคคลมีสิทธิที่จะลบข้อมูลส่วนบุคคลของตน อนุญาตให้ใช้เฉพาะในกรณีที่ผู้ควบคุมข้อมูลไม่ปฏิบัติตามข้อกำหนดหรือหากผู้ควบคุมข้อมูลไม่จำเป็นต้องเก็บรักษาข้อมูลส่วนบุคคลตามวัตถุประสงค์ของการรวบรวมหรือใช้งานอีกต่อไป

สิทธิ์ในการ จำกัด การประมวลผล
มาตรา 34 ของ PDPA ให้สิทธิบุคคลในการ จำกัด การประมวลผลข้อมูลส่วนบุคคลของตน หากผู้บริโภคใช้สิทธิ์นี้ธุรกิจสามารถจัดเก็บข้อมูลต่อไปได้ แต่ต้องไม่ใช้หรือประมวลผลข้อมูลนั้น

สิทธิ์ในการพกพาข้อมูล
สิทธิ์ในการเคลื่อนย้ายข้อมูลทำให้บุคคลมีสิทธิ์ในการรับและถ่ายโอนข้อมูลไปยังตัวควบคุมหรือบริการอื่น

สิทธิ์ในวัตถุ
มาตรา 32 ของ PDPA ให้สิทธิ์แก่แต่ละบุคคลในการคัดค้านการประมวลผลข้อมูลส่วนบุคคลของตนเมื่อเข้าชมเว็บไซต์ของคุณและมีตัวเลือกให้ใช้ได้เสมอ