​สตรอว์เบอร์รี่โยเกิร์ตชีสเค้ก สูตรอร่อยด้วยริชส์ ซันวิป​ ซื้อได้ที่แม็คโคร

• • สตรอว์เบอร์รี่แช่แข็ง 200 กรัม (สำหรับทำซอส) และ 100 กรัม (สำหรับทำมูส)

• • น้ำตาล 65 กรัม (สำหรับทำซอส) และ 200 กรัม (สำหรับทำชีสเค้ก)

• • น้ำมะนาว 5 กรัม (สำหรับทำซอส) และ 5 กรัม (สำหรับทำชีสเค้ก)

• • บิสกิต 100 กรัม

• • เนยละลาย 40 กรัม

• • ครีมชีส 200 กรัม

• • โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 35 กรัม

• • เจลาติน 3 แผ่น (สำหรับทำชีสเค้ก) และ 2 แผ่น (สำหรับทำมูส)

• วิปปิ้งครีม ริชส์ ซันวิป 120 กรัม (สำหรับทำชีสเค้ก) และ 50 กรัม (สำหรับทำมูส)

• • สตรอว์เบอร์รี่ซอส 65 กรัม (สำหรับทำชีสเค้ก) และ 100 กรัม (สำหรับทำมูส

ขั้นตอนที่ 1 ทำซอสสตรอว์เบอร์รี่

1. 1. เทสตรอว์เบอร์รี่แช่แข็ง น้ำตาลและน้ำมะนาวลงในหม้อ

1. 1. เคี้ยวส่วนผสมให้เข้ากันด้วยไฟอ่อนจนนิ่มและเป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 2 ทำชีสเค้ก

1. 1. ทุบบิสกิตให้ละเอียดพอหยาบ คลุกด้วยเนยละลาย

1. 1. เทบิสกิตลงในพิมพ์เพื่อทำเป็นฐาน ใช้พายกดบิสกิตให้เรียบและแน่น จากนั้นนำไปแช่เย็นพักไว้

1. 1. เทครีมชีส โยเกิร์ต น้ำมะนาวและเจลาตินที่ละลายแล้วลงในถ้วยผสมและตีให้เข้ากัน จากนั้นเติมวิปปิ้งครีมที่ตีให้ฟูอ่อน ๆ มาผสมให้เข้ากัน จะช่วยเพิ่มความนุ่มให้กับชีสเค้ก

ขั้นตอนที่ 3 ทำมูสสตรอว์เบอร์รี่

1. 1. ใช้ซอสสตอรว์เบอร์รี่ที่เตรียมไว้ ริชส์ ซันวิป และเจลาติน เทลงในถ้วยผสม จากนั้นคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4 นำส่วนผสมทุกอย่างมารวมกัน

1. 1. เทชีสเค้กลงในพิมพ์บิสกิตประมาณ 1 ส่วน แล้วหยอดซอสตรอว์เบอร์รี่ และใช้ส้อมวาดซอสให้เป็นลาย จากนั้นทำซ้ำขั้นตอนเดิมอีก 1 ชั้น และนำไปแช่เย็น

1. 1. เทมูสลงบนชีสเค้กที่แข็งพอประมาณ จากนั้นนำพิมพ์ไปแช่ตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง หรือจนเค้กแข็งตัว

1. 1. แกะเค้กออกจากพิมพ์ ตกแต่งหน้าเค้กด้วยสตรอว์เบอร์รี่หั่น 4 ส่วน ตามด้วยวิปครีมตกแต่งเป็นลวดลายหรือบีบเป็นดอกไม้ตามชอบ

ขั้นตอนที่ 5 ตีวิปครีมริชส์ ซันวิป 

1. 1. ใช้ริชส์ ซันวิปที่คลายเย็นแล้ว เขย่าก่อนเปิด

1. 1. เทริชส์ ซันวิปลงในหม้อผสมปริมาณ 20% ของหม้อ

1. 1. ตีด้วยความเร็วปานกลาง 5-10 นาที จนตั้งยอดอ่อน