เรดเวลเวทเค้กโรล

ชวนมาทำ เรดเวลเวทเค้กโรล (Red Velvet Cake Roll) เค้กโรลเมนูคลาสสิค ผสมผสานกับเมนูเค้กเรดเวลเวท กับไส้ครีมชีสที่หอมหวานและนุ่มนวล ทำให้มีรสชาติที่เข้มข้นและอร่อย

วิธีทำเนื้อโรล

• ร่อนแป้งเค้ก , ผงฟู , ผงโกโก้ , เกลือ , ให้เข้ากันแล้วพักไว้
• นำน้ำมันพืช , น้ำตาลแบะแซ , น้ำเปล่า , ริช โกลด์ เลเบล และสีแดง รวมกันตั้งไฟให้พออุ่นและเข้ากันดี
• นำส่วนผสมไข่ไก่ , เอสพี , น้ำตาลทรายแดง , กลิ่นวนิลา , รวมกันตีด้วยหัวตะกร้อจนขึ้นฟู
• จากนำส่วนข้อ (1) คนรวมกับข้อ (2) ให้เข้ากันดี แล้วผสมรวมกับข้อ (3) ค่อยๆคนส่วนผสมให้เข้ากันดี
• นำเนื้อเค้กที่ตีเสร็จแล้วนำมาเทใส่ถาดขนาด 11 * 15 ได้ 3 ถาด ถาดละ 380 กรัม ปาดให้ทั่วพิมพ์แล้วนำเข้าอบ 12-15 นาที ใช้ไฟ 190 องศสเซลเซียส ไฟบนและไฟล่าง
• จากนั้นนำเนื้อเค้กออกจากเตา มาพักบนตะแกรงพักให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง แล้วใส่ครีม ปาดลงบนเนื้อเค้กแล้วม้วนเป็นโรล ปิดหัวท้ายให้สนิท นำเข้าแช่เย็น 2 ชั่วโมง แล้วจึงนำมาตัดเป็นชิ้นตามต้องการ

วิธีทำไส้ครีมชีส

• ตีครีมชีสกับน้ำตาลไอซิ่งให้เข้ากันจนเนียลแล้วพักไว้
• ตี ริชส์ โกลด์ เลเบล ให้ตั้งยอดอ่อนแล้วนำมาคนผสมกับข้อ (1) จากนั้นนำมาปาดตกแต่งตามต้องการ

ริชส์ โกลด์ เลเบล มีที่ร้านอุปกรณ์เบเกอรี่ แม็คโคร
และช่องทางออนไลน์

following by and large
formerly by comparison
forthwith by the same token
fourthly by the time
further compared to
furthermore be that as it may
generally coupled with
hence different from
henceforth due to
however equally important
i.e. even if
identically even more
indeed even so
instead even though
last first thing to remember
lastly for example
later for fear that
lest for instance
likewise for one thing
markedly for that reason
meanwhile for the most part
moreover for the purpose of
nevertheless for the same reason
nonetheless for this purpose
nor for this reason
notwithstanding from time to time
obviously given that
occasionally given these points
otherwise important to realize
once once in a while
overall in a word
particularly in addition
presently in another case
previously in any case
rather in any event
regardless in brief
secondly in case
shortly in conclusion
significantly in contrast
similarly in detail