เกร็ดน่ารู้

ทาร์ตข้าวต้มมัด

Feb 26, 2026

[email protected]

ทาร์ตข้าวต้มมัด ทาร์ต 1 เตรียมพิมพ์ทาร์ต (ขนาด 8 เซนติเมตร) ใส่ถาดอบ เตรียมไว้ 2 วอร์มเตาอบ อุณหภูมิ 165 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ 3 นำอัลมอนด์ป่น เนยจืด น้ำตาลไอซิ่ง […]
อ่านต่อ

โปรฟิเทอโรล ครีม พัฟ

Feb 23, 2026

[email protected]

วัตถุดิบ ปริมาณ หน่วย แป้งครีมพัฟ เนยจืด 60 กรัม น้ำตาลทรายขาว 15 กรัม เกลือป่น 1 กรัม นมจืด 100 กรัม น้ำเปล่า 50 กรัม […]
อ่านต่อ

ไวท์ครีมซอส Snow onion

Sep 8, 2025

[email protected]

ไวท์ครีมซอส สำหรับราดบนไก่ทอดเกาหลี และเมนูอาหารนานาชาติมากมาย อร่อยด้วยริชส์ เวอร์ซาตี้     ส่วนผสม ไวท์ครีมซอส หอมหัวใหญ่สับ 100 กรัม เนยจืด 15 กรัม แป้งอเนกประสงค์ 15 กรัม ใบกระวาน […]
อ่านต่อ

พาสต้าเส้นหมึกดำซอสฉู่ฉี่กุ้งครีมซอส

Feb 23, 2026

[email protected]

วัตถุดิบ ปริมาณ หน่วย สปาเก็ตตี้หมึกดำต้ม น้ำเปล่า 1500 กรัม น้ำมันถั่วเหลือง 10 กรัม เกลือป่น 2 กรัม สปาเก็ตตี้หมึกดำต้ม 200 กรัม น้ำแกงฉู่ฉี่ น้ำมันพืช 30 […]
อ่านต่อ

คาราเมล พุดดิ้งเค้ก

Feb 19, 2026

[email protected]

วัตถุดิบ ปริมาณ หน่วย เค้กชิฟฟ่อน วานิลลา น้ำตาลทรายขาว (1) 20 กรัม นมจืด 50 กรัม ไข่แดง 3 ฟอง น้ำมันพืช 40 กรัม กลิ่นวานิลลา […]
อ่านต่อ