เค้กลูกส้ม

ชวนทำ เค้กลูกส้ม (Orange Cake) เค้กมินิ รูปร่างน่ารัก เนื้อแป้งนุ่มเด้ง กลิ่นวนิลลาหอมหวาน ราดด้วยซอสครีมส้มเปรี้ยวอมหวาน เข้ากันอย่างลงตัว อร่อยเลย

วิธีทำเนื้อเค้กวนิลา

• ร่อนแป้งเค้ก, ผงฟู, นมผง เตรียมไว้ นำไข่,เอสพี,น้ำตาล,นม,เกลือ,วนิลามาตีให้เข้ากัน (ประมาณ 1 นาที) ใส่แป้งที่เตรียมไว้ ตีให้ขึ้นฟู
• ใส่เนยละลายแล้วคนให้เข้ากัน นำใส่พิมพ์อบ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 35 นาทีหรือจนสุก

วิธีทำครีมส้ม

• แช่เจลาตินเตรียมไว้
• นำ ริชส์ วิปทอปปิ้ง เบสและน้ำเปล่า (2) ผสมกับแป้งกวนไส้ เตรียมไว้
• นำน้ำส้มเข้มข้น น้ำเปล่า(1) น้ำตาลทราย ตั้งไฟให้เดือด ใส่ส่วนผสมข้อ (2) ผสมลงไปคนต่อให้เดือดอีกครั้ง
• ใส่เจลาตินที่เตรียมไว้ คนให้เป็นเนื้อเดียวกัน

วิธีทำครีมปาดเค้ก

• ผสมรวมกัน ตีให้ส่วนผสมตั้งยอด

หมายเหตุ : *เพื่อการทำงานที่ดีของเจลาติน ควรลดอุณหภูมิก่อนใส่เจลาตินที่ 80 องศาเซลเซียส **ควรแช่เย็นครีมส้มก่อนนำมาราดเนื้อเค้ก

ริชส์ วิปทอปปิ้ง เบส มีที่ร้านอุปกรณ์เบเกอรี่
และช่องทางออนไลน์

following by and large
formerly by comparison
forthwith by the same token
fourthly by the time
further compared to
furthermore be that as it may
generally coupled with
hence different from
henceforth due to
however equally important
i.e. even if
identically even more
indeed even so
instead even though
last first thing to remember
lastly for example
later for fear that
lest for instance
likewise for one thing
markedly for that reason
meanwhile for the most part
moreover for the purpose of
nevertheless for the same reason
nonetheless for this purpose
nor for this reason
notwithstanding from time to time
obviously given that
occasionally given these points
otherwise important to realize
once once in a while
overall in a word
particularly in addition
presently in another case
previously in any case
rather in any event
regardless in brief
secondly in case
shortly in conclusion
significantly in contrast
similarly in detail

following by and large
formerly by comparison
forthwith by the same token
fourthly by the time
further compared to
furthermore be that as it may
generally coupled with
hence different from
henceforth due to
however equally important
i.e. even if
identically even more
indeed even so
instead even though
last first thing to remember
lastly for example
later for fear that
lest for instance
likewise for one thing
markedly for that reason
meanwhile for the most part
moreover for the purpose of
nevertheless for the same reason
nonetheless for this purpose
nor for this reason
notwithstanding from time to time
obviously given that
occasionally given these points
otherwise important to realize
once once in a while
overall in a word
particularly in addition
presently in another case
previously in any case
rather in any event
regardless in brief
secondly in case
shortly in conclusion
significantly in contrast
similarly in detail