วุ้นครีมอัญชันลิ้นจี่

ชวนทำ วุ้นครีมอัญชันลิ้นจี่ (Butterfly Pea Flower and Lychee Cream Jelly) เมนูคลายร้อนอย่างวุ้น ริชส์ เลยนำมาประยุกต์ในถ้วยเค้กสามเหลี่ยม และเป็นวุ้นทูโทนในผลไม้อย่างลิ้นจี่ แก้กระหายน้ำได้เป็นอย่างดี

วิธีทำวุ้นครีม

• นำน้ำเปล่ากับผงวุ้น​ คนให้เข้ากัน​   พักไว้ให้ผงวุ้นนิ่ม​ 2 นาที​ จากนั้น​ ต้มด้วยไฟกลาง​ ให้เดือด​จนผงวุ้นละลาย​ ใส่น้ำตาลทรายและเกลือลงไป​ คนให้ละลาย​ พักให้อุณหภูมิเย็นลง​ 65​ องศาเซลเซียส
• เติม​ ริชส์ นอนแดรี่ ครีมเมอร์​ ลงไป​ ผสมให้เข้ากัน​ จากนั้นนำไปเทใส่พิมพ์วุ้น​ โดยใส่เพียงครึ่งพิมพ์​ แช่เย็นให้วุ้นแข็ง​ พักไว้

วิธีทำวุ้นอัญชัน ลิ้นจี่

• ชงชาดอกอัญชัน​ ด้วยน้ำ​เปล่า 200​ กรัม​ นาน​ 3 นาที​ จากนั้นกรองชาดอกอัญชันออก
• นำน้ำชาอัญชันที่ได้มารวมกับน้ำเปล่าส่วนที่เหลือ​ ใส่ผงวุ้นลงไป​ แช่ให้ผงวุ้นนิ่ม​ 2 นาที​ จากนั้นนำไปต้มด้วยไฟกลาง​ ให้เดือดจนผงวุ้นละลาย​ ใส่น้ำตาลและเกลือลงไป​ คนให้ละลาย
• เทใส่พิมพ์วุ้นครีมที่เตรียมไว้​ ใส่เนื้อลิ้นจี่ลงไป​ พักให้เย็นลง

ริชส์ นอนแดรี่ ครีมเมอร์ มีที่ร้านอุปกรณ์เบเกอรี่ แม็คโคร
และช่องทางออนไลน์

following by and large
formerly by comparison
forthwith by the same token
fourthly by the time
further compared to
furthermore be that as it may
generally coupled with
hence different from
henceforth due to
however equally important
i.e. even if
identically even more
indeed even so
instead even though
last first thing to remember
lastly for example
later for fear that
lest for instance
likewise for one thing
markedly for that reason
meanwhile for the most part
moreover for the purpose of
nevertheless for the same reason
nonetheless for this purpose
nor for this reason
notwithstanding from time to time
obviously given that
occasionally given these points
otherwise important to realize
once once in a while
overall in a word
particularly in addition
presently in another case
previously in any case
rather in any event
regardless in brief
secondly in case
shortly in conclusion
significantly in contrast
similarly in detail