ชีสเค้กหน้าไหม้

ชวนทำ ชีสเค้กหน้าไหม้ (Basque Burnt Cheesecake) ชีสเค้กเนื้อเนียนละเอียด สัมผัมนุ่ม เต็มรสชาติด้วยชีส หอมกลิ่นหน้าไหม้บางๆ ทำให้น่าทานมากขึ้น รังสรรค์ด้วย ริชส์ เฟรช มิลค์ ทอปปิ้ง

ริชส์ เฟรช มิลค์ ทอปปิ้ง มีที่ร้านอุปกรณ์เบเกอรี่
และช่องทางออนไลน์

วิธีทำชีสเค้กหน้าไหม้

• นำครีมชีส และน้ำตาลทราย ผสมรวมกัน คนให้ส่วนผสมเข้ากันในภาชนะผสม จนน้ำตาลละลายได้ที่
• ตีครีมชีสให้เนื้อเนียน แล้วเติมไข่ไก่และกลิ่นวานิลลาลงไป ผสมให้เข้ากัน
  ตามด้วยแป้งข้าวโพด ผสมให้เข้ากัน จนเป็นเนื้อผสมเข้ากันดี
• ทยอยเท ริชส์ เฟรช มิลค์ ทอปปิ้ง ลงไปแบ่งเป็น 3 รอบ จากนั้นคนให้ละลายเข้ากันดี แล้วพักไว้
• ใช้กระชอนกรองส่วนผสมทั้งหมดอีกครั้ง ช่วยให้เค้กออกมาเนื้อเนียบละเอียดมากขึ้น
• ใช้พิมพ์ขนาด 2 ปอนด์ ปูฟอยล์ให้ทั่วพิมพ์ รวมถึงก้นพิมพ์ ด้านข้างและขอบทั้งหมด จากนั้นรองด้วยกระดาษไขอีกชั้น แล้วเท ส่วนผสมทั้งหมดลงบนกระดาษไขที่ปูไว้
• วอร์มเตาอบทิ้งไว้แล้วนำไปอบที่อุณหภูมิ 220 องศสเซลเซียส ใช้เวลาประมาณ 20-25 นาที หรือจนกว่าเค้กจะสุก
• ปล่อยเค้กทิ้งไว้จนเย็น จากนั้นใช้พลาสติกแรปหุ้มไว้ นำไปแช่เย็นประมาณ 1 คืน
• เมื่อครบ 1 คืน แล้วค่อยๆ แกะชีวเค้กหน้าไหม้ออกโดยกดบริเวณก้นพิมพ์เบาๆ พร้อมกับดึงกระดาษไขออกมา จะได้เค้กที่หน้าเงา เนื้อเนียนละเอียดและนุ่มละมุนลิ้น

following by and large
formerly by comparison
forthwith by the same token
fourthly by the time
further compared to
furthermore be that as it may
generally coupled with
hence different from
henceforth due to
however equally important
i.e. even if
identically even more
indeed even so
instead even though
last first thing to remember
lastly for example
later for fear that
lest for instance
likewise for one thing
markedly for that reason
meanwhile for the most part
moreover for the purpose of
nevertheless for the same reason
nonetheless for this purpose
nor for this reason
notwithstanding from time to time
obviously given that
occasionally given these points
otherwise important to realize
once once in a while
overall in a word
particularly in addition
presently in another case
previously in any case
rather in any event
regardless in brief
secondly in case
shortly in conclusion
significantly in contrast
similarly in detail

following by and large
formerly by comparison
forthwith by the same token
fourthly by the time
further compared to
furthermore be that as it may
generally coupled with
hence different from
henceforth due to
however equally important
i.e. even if
identically even more
indeed even so
instead even though
last first thing to remember
lastly for example
later for fear that
lest for instance
likewise for one thing
markedly for that reason
meanwhile for the most part
moreover for the purpose of
nevertheless for the same reason
nonetheless for this purpose
nor for this reason
notwithstanding from time to time
obviously given that
occasionally given these points
otherwise important to realize
once once in a while
overall in a word
particularly in addition
presently in another case
previously in any case
rather in any event
regardless in brief
secondly in case
shortly in conclusion
significantly in contrast
similarly in detail