ชวนทำ เต้าฮวยชานมไข่มุกบุก (Bubble Tea Pudding with Konjac Pearls) เต้าฮวยเนียนนุ่ม รสชาติชานมไต้หวัน ทอปด้านบนด้วยไข่มุกบุก หอมชา รังสรรค์ด้วย ริชส์ นอนแดรี่ ครีมเมอร์
| ส่วนผสมน้ำชาดำ | ||
| ชาดำไต้หวัน | 120 | กรัม |
| น้ำเปล่า | 3 | ลิตร |
| ส่วนผสมเนื้อเต้าฮวยชานมไต้หวัน | ||
| น้ำชา | 1,400 | มิลลิลิตร |
| น้ำตาล | 180 | กรัม |
| ผงวุ้น | 3 | กรัม |
| ริชส์ นอนแดรี่ ครีมเมอร์ | 240 | มิลลิลิตร |
| ส่วนผสมชานมไต้หวัน | ||
| ชาดำไต้หวัน | 1,400 | มิลลิลิตร |
| น้ำตาล | 180 | กรัม |
| ริชส์ นอนแดรี่ ครีมเมอร์ | 200 | มิลลิลิตร |
วิธีทำน้ำชาไต้หวัน
-
- ตั้งน้ำให้เดือดแล้วใส่ใบชาลงไป คนให้ใบชากระจายแล้วปิดฝา
- ปิดไฟทิ้งไว้ 25 นาที แล้วนำมากรอง
วิธีทำเนื้อเต้าฮวยชานมไต้หวัน
-
- คนน้ำตาลทรายกับผงวุ้นให้เข้ากัน ก่อนนำไปเทลงในน้ำชา
- ตั้งไฟจนเดือดคนให้น้ำตาลและผงวุ้นละลาย จากนั้นพักให้อุ่น (อุณหภูมิประมาณ 65 องศาเซลเซียส)
- เติม ริชส์ นอนแดรี่ ครีมเมอร์ ลงไปคนให้เข้ากัน
- เทใส่ภาชนะตามต้องการแล้วนำไปเซตตัวในตู้เย็น
วิธีทำน้ำชาไต้หวัน
-
- ต้มน้ำชากับน้ำตาลให้เดือดคนจนน้ำตาลละลาย
- พักให้น้ำชาอุ่นลง (อุณหภูมิประมาณ 65 องศาเซลเซียส)
- เติม ริชส์ นอนแดรี่ ครีมเมอร์ ลงไปคนให้เข้ากัน
- เทใส่ลงไปในภาชนะที่เตรียมเนื้อเต้าฮวยไว้แล้ว (สามารถเติมวุ้นรสชาติต่างๆลงไปได้ตามต้องการ)
ริชส์ นอนแดรี่ ครีมเมอร์ มีที่ร้านอุปกรณ์เบเกอรี่ แม็คโคร
และช่องทางออนไลน์
