​​เคล็ดไม่ลับ 5 วิธีชงกาแฟ​ ยังไงให้หอมอร่อย​ 

​รสชาติของกาแฟที่ดีเริ่มต้นที่เมล็ดกาแฟที่มีคุณภาพ จึงควรเลือกเมล็ดกาแฟที่สดใหม่และถุงยังปิดสนิท หากเปิดถุงแล้วควรใช้ให้หมดภายใน 2 สัปดาห์ เพราะคุณภาพและรสชาติของกาแฟจะค่อย ๆ ลดลง ​ 

​​เพื่อให้กาแฟมีรสชาติที่ดีควรใช้น้ำที่อุณหภูมิ 91-96 องศาเซลเซียส​ ​จะช่วยให้รสชาติของกาแฟไม่อ่อนหรือขมเกินไป และไม่ร้อนมากจนดื่มไม่ได้ ​ 

​​อัตราส่วนของน้ำก็เช่นกัน ควรชงกาแฟในอัตราส่วน 1:15-18 (กาแฟ 1 กรัม/น้ำ 15-18 มิลลิลิตร) กาแฟจะออกมามีรสชาติดีและกลมกล่อม ​ 

​​ใครว่าเครื่องชงกาแฟไม่สำคัญ!? เพราะเครื่องชงกาแฟถือเป็นตัวช่วยในการดึงรสชาติของกาแฟออกมาให้ดีที่สุด แอดมินจึงอยากแนะนำให้ลองใช้เครื่องชงกาแฟแบบแมนนวล เช่น เครื่องกาแฟแบบดริปเอง เครื่องสกัดกาแฟ เพราะจะสามารถควบคุมอุณหภูมิและปริมาณน้ำได้นั่นเองครับ …แต่สำหรับคนที่ไม่สะดวกชงเอง ไม่ต้องกังวลครับ เพราะปัจจุบันมีเครื่องชงกาแฟหลายยี่ห้อที่สามารถดึงรสชาติของกาแฟออกมาได้ดีทีเดียวเลย ​ 

​​เคล็ดลับข้อนี้ขาดไม่ได้เลยครับ สำหรับครีมเมอร์สูตรเข้มข้นที่ควรมีติดบ้าน “ไอซ์ฮอท ออลเพอโพส ครีมเมอร์ คอนเซ็นเทรด” ที่ให้ความเข้มข้นกว่านมข้นจืดทั่วไปถึง 3 เท่า ทั้งยังใช้แทนนมสดได้เลย เพิ่มบอดี้ให้กับเครื่องดื่มได้ไม่แพ้กัน ​​ชงง่ายเพียงแค่เติมใส่กาแฟร้อน เย็นหรือปั่น ก็สามารถช่วยให้กาแฟแก้วโปรดหอมมัน นุ่มละมุน กลมกล่อม แถมยังช่วยชูรสชาติและไม่กลบกลิ่นกาแฟอีกด้วย ​ เพิ่มความนุ่มและความกลมกล่อมให้กับเครื่องดื่ม​ได้เป็นอย่างดี

ความตั้งใจของคนทำก็เป็นสิ่งสำคัญไม่แพ้กันครับ โดยเฉพาะคนที่เปิดร้านกาแฟ ควรคิดสูตรที่ได้มาตรฐานและอร่อย ใส่ใจทุกขั้นตอนการทำเพื่อควบคุมคุณภาพและรสชาติของเครื่องดื่ม รวมไปถึงตกแต่งหน้าตาของเครื่องดื่มให้ดึงดูดใจ ซึ่งก็สามารถทำได้ไม่ยาก เพียงใช้วิปครีมจากไอซ์ฮอท เบเวอเรจ ทอปปิ้ง ตัวช่วยตกแต่งกาแฟแก้วโปรดให้สวยโดดเด่นน่าทาน เพราะวิปครีมฟูอยู่ตัวสูง รสชาติครีมนม หอมมันกลมกล่อม อร่อยถูกใจแน่นอนครับ ​