ซันเซต ออนเดอะบีช (Pineapple Espresso Soda with pina Colada Foam) เป็นเครื่องดื่มกาแฟและสับปะรด รสชาติขมอมเปรี้ยว on top ด้วย พีน่า โคลาด้า เพิ่มความสดชื่น
| ส่วนผสม กาแฟโซดาสับปะรด | ||
| สับปะรดกระป๋อง | 30 | มิลลิลิตร |
| น้ำเชื่อมกลิ่นสับปะรด | 30 | มิลลิลิตร |
| น้ำโซดา | 90 | มิลลิลิตร |
| เอสเปรสโซ่ 1 ช็อต | 30 | มิลลิลิตร |
| น้ำแข็ง | 200 | มิลลิลิตร |
| ส่วนผสม โฟมพีน่าโคลาเต้ | ||
| ไอซ์ฮอท เบเวอเรท ทอปปิ้ง | 150 | มิลลิลิตร |
| น้ำเปล่า | 150 | มิลลิลิตร |
| เกลือ | 1 | กรัม |
| ผงอัญชัน | 3 | กรัม |
| น้ำเชื่อมกลิ่นพีน่า โคลาด้า | 15 | มิลลิลิตร |
| ส่วนประกอบของเมนู 1 ที่เสิร์ฟ | ||
| กาแฟโซดาสับปะรด | 380 | มิลลิลิตร |
| โฟมพีน่า โคลาด้า | 40 | มิลลิลิตร |
วิธีทำ กาแฟโซดาสับปะรด
- เตรียมแก้ว 16 ออนซ์ บดสับปะรดเชื่อมไว้ก้นแก้ว จากนั้นเติมน้ำแข็งจนเต็มแก้ว
- ผสมโซดากับน้ำเชื่อมสับปะรดให้เข้ากัน และเทลงในแก้ว
- เทเอสเปรสโซ่ 1 ช็อต (30 มิลลิลิตร) ลงในแก้ว
วิธีทำ โฟมพีน่า โคลาด้า
- ผสมไอซ์ฮอท เบเวอเรท ทอปปิ้ง น้ำเปล่า เกลือ ผงอัญชัน และน้ำเชื่อมกลิ่นพีน่า โคลาด้า เข้าด้วยกัน ตีด้วยเครื่องตีฟองนม จนกระทั่งขึ้นฟู และพักไว้
- นำโฟมมาทอปบนเครื่องดื่ม พร้อมเสิร์ฟ เป็น ออนเดอะบีช สไตล์ไอซ์ฮอท
ไอซ์ฮอท เบเวอเรท ทอปปิ้ง มีขายที่ร้านอุปกรณ์เบเกอรี่
และช่องทางออนไลน์