ชวนทำ มอคค่าเฟรปเป้ วิปชีสทีรามิสุ (Mocha Frappe Tiramisy Cheese Foam)
| ส่วนผสมมอคค่าปั่น | ||
| น้ำอุ่น | 30 | มิลลิลิตร |
| ผงกาแฟ | 5 | มิลลิลิตร |
| ผงโกโก้ | 15 | มิลลิลิตร |
| น้ำเชื่อม | 25 | มิลลิลิตร |
| นมข้นหวาน | 30 | มิลลิลิตร |
| นมจืด | 60 | มิลลิลิตร |
| ไอซ์ฮอท ออล เพอโพส ครีมเมอร์ คอนเซ็นเทรด | 20 | มิลลิลิตร |
| น้ำแข็ง | 220 | กรัม |
| ส่วนผสมชีสทิรามิสุโฟม | ||
| ครีมชีส(อุณหภูมิห้อง) | 30 | กรัม |
| น้ำตาลทรายขาว | 5 | กรัม |
| น้ำเชื่อมกลิ่นทีรามิสุ | 15 | กรัม |
| นมจืด | 25 | กรัม |
| ไอซ์ฮอท เบเวอเรจ ทอปปิ้ง | 30 | กรัม |
| ส่วนประกอบของเมนู | ||
| มอคค่าปั่น | 400 | มิลลิลิตร |
| ชีสทิรามิสุโฟม | 30 | กรัม |
| ผงโกโก้ (สำหรับโรยตกแต่ง) | 2 | กรัม |
| เลดี้ฟิงเกอร์(สำหรับตกแต่ง) | 10 | กรัม |
ไอซ์ฮอท ออลเพอโพส ครีมเมอร์ คอนเซ็นเทรด
และไอซ์ฮอท เบเวอเรจ ทอปปิ้ง มีที่ร้านอุปกรณ์เบเกอรี่และช่องทางออนไลน์
วิธีการทำมอคค่าปั่น
-
ผสมน้ำอุ่นและผงกาแฟให้เข้ากัน
-
ใส่ ผงโกโก้ น้ำเชื่อม นมข้นหวาน นมจืดและ ไอซ์ฮอท ออล เพอโพส ครีมเมอร์ คอนเซ็นเทรด ให้เข้ากัน
-
นำใส่เครื่องปั่นเครื่องดื่ม และใส่น้ำแข็ง ปั่นจนส่วนผสมละเอียด
วิธีทำชีสทีรามิสุโฟม
-
ตีครีมชีส และน้ำตาลทรายขาว ด้วยเครื่องตีขนมด้วยความเร็วปานกลาง
-
เติมน้ำเชื่อมทีรามิสุ นมจืดและไอซ์ฮอท เบเวอเรจ ทอปปิ้งผสมให้เข้ากัน
-
ตีให้ขึ้นฟูและตั้งยอดอ่อน และนำไปแช่ตู้เย็น
วิธีประกอบ
-
เทมอคค่าปั่นลงไปในแก้ว
-
ทอปด้วยชีสทีรามิสุโฟมลงไป โรยผงโกโก้ ตกแต่งด้วย เลดี้ฟิงเกอร์
